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Receta de Tarta de Tres Chocolates Para Navidad

Uno de los postres más consumidos durante el todo el año en los hogares y restaurantes de todo el mundo es la tarta de tres chocolates. Aprende a realizar de una forma fácil la receta de tarta de tres chocolates para esta navidad y deslumbrarás en la mesa.

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Como siempre recomendamos que si no quieres pasar horas extra en la cocina limpiando y mezclando manualmente los ingredientes se use la comodidad de un amasador. Si aún no tienes te recomendamos que veas este análisis de la kenwood kmix kmx750rd, un modelo polivalente, económica y de fácil uso. ¡Regálatela estas navidades y disfruta de tu tiempo libre!

Ingredientes

  • 200 gramos de chocolate negro.
  • 200 gramos de chocolate blanco.
  • 200 gramos de chocolate con leche.
  • 750 mililitros de nata.
  • 750 mililitros de leche.
  • 3 sobres de cuajada.
  • Un paquete de galletas tipo maría.
  • 70 gramos de mantequilla.

Procedimiento para la receta de tarta de tres chocolates con amasadora

Primero que nada, comenzamos desmenuzando las galletas. Puedes hacerlo de varias formas; rompiéndolas con la mano y luego metiéndolas en un procesador es como lo haré yo. Luego, cuando queden lo más parecidas a una harina, la volcamos en nuestra amasadora. Allí, añadiremos la mantequilla previamente clarificada, y con la herramienta de gancho de panadería dejamos que se forme una masa compacta.

Cuando esté lista, distribuimos la masa en el fondo de un molde desmontable, presionando con una cuchara para que quede lo más compacta y pareja posible. Si quieres, puedes ponerla en el horno durante seis minutos a unos 120 grados, para hacerla más crocante.

Luego, comenzamos con los chocolates. Primero separamos la nata en tres partes iguales de 250 mililitros, e igual hacemos con la leche, y mezclamos cada parte igual.

Luego, pon en un cazo la primera mezcla de leche y nata y añade el chocolate negro antes de comience a hervir. Deja que el chocolate se deshaga a fuego medio. Añade un sobre de cuajada a la mezcla aún sobre el fuego y revuelve con un batidor de globo. Al hervir, retira del fuego y vierte la mezcla sobre el molde con la galleta ya esparcida. Esto lo reservas y comienzas el mismo proceso con el otro tipo de chocolate.

Cuando esté listo, puedes distribuirlo sobre la otra capa de chocolate. Asegúrate de verter las siguientes capas utilizando una cuchara, para que se distribuyan más lentamente y no rompan las capas anteriores ya frías. Al terminar el proceso con todos los chocolates, coloca el molde en el frigorífico y déjalo allí de 6 a 8 horas.

¿Viste que simple fue la tarta de tres chocolates?

¡Y listo! Al cabo de ese tiempo podrás disfrutar de esta deliciosa tarta, que puedes decorar con frutos secos, galletas de jengibre y darle un toque más navideño para estas fechas. ¡Disfrútala!

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Receta de Tarta de Tres Chocolates Para Navidad
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