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Receta de Helado de Vainilla Casero con Maquina Amasadora

En esta entrada te traemos una maravillosa receta de helado de vainilla, que es perfecta para realizar con la ayuda de tu amasadora bosch, o otro modelo barato y de f√°cil uso como las famosas amasadoras lidl tan de moda.

como hacer helado de vainilla

Con un baratísimo modelo de amasadora para pan de nuestro catálogo, vamos a elaborar un helado de vainilla casero. No necesitas gastarte un dineral. Una receta fácil y sencilla, que bien hecha, es mucho más sabrosa que cualquier otro helado comercial. Por si te pica la curiosidad, el modelo que hemos usado en esta recetas es:

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¬ŅListo? ¬°Manos a la obra!

Ingredientes para la Receta de Helado de Vainilla

  • 500 ml. de nata para montar, es un ingrediente clave, as√≠ que mientras mayor calidad, mejor ser√° el resultado.
  • 250 ml. de leche entera. Tu marca favorita de leche servir√°, pero debe ser entera.
  • 150 gr. de az√ļcar. Puedes utilizar otros endulzantes o edulcorantes.
    8 gr. de maicena. Muy importante para darle cremosidad al helado.
  • 3 yemas de huevo. Bien separadas de las claras.
  • 1 vaina de vainilla. Tambi√©n puedes usar vainilla en pasta, o concentrada, esto queda a tu preferencia. A√ļn as√≠, el sabor directo de la vaina es m√°s natural y fresco.

Es un proceso algo delicado, y debes estar atento a cada parte para obtener un resultado eficiente.

Cómo hacer helado de Vainilla

helado de vainilla
  1. Cortamos la vaina a la mitad, para obtener la arom√°tica y deseada vainilla.
  2. Después, colocamos en el fuego un cazo con 200 ml de leche, la mitad de la nata y la vainilla. Vamos a dejar que hierva unos segundos y después lo retiramos del fuego, y dejamos que se infusione más profundamente la vainilla aproximadamente 15 minutos.
  3. Este paso es muy importante: puedes colocar el bowl de la amasadora a enfriar, sea en la heladera si entra, o con un bowl debajo de este con ba√Īo mar√≠a inverso. Es muy f√°cil, pones hielo en el bowl de abajo y algo de agua y dejas que se enfr√≠e un buen rato, ya que nos ser√° √ļtil m√°s adelante.
  4. Ahora, tomas la leche restante, y le a√Īades la maicena. A continuaci√≥n de mezclarla bien, mezclas con varillas las yemas de huevo y se las agregas.
    Despu√©s de que pasen los 15 minutos, a√Īades la mezcla de huevos, maicena y leche, y comienzas a mezclar con varillas.
  5. Antes de que comience a hervir y después de que haya espesado notablemente, podemos retirarla del fuego.
  6. Ahora, colocas la mezcla en el bowl del amasadora y lo mezclas con varillas hasta que est√© tibio. A continuaci√≥n, colocas el bowl en la m√°quina. Aseg√ļrate de haber colocado el gancho de varillas. Una vez tapado, aprovecha el orificio en su tapa para ir a√Īadiendo poco a poco la nata restante y dejamos que se integre.
  7. Tras unos 10 o 15 minutos a una velocidad intermedia, y después de que esté fría la mezcla, podremos sacarla.
  8. Disp√≥n de la mezcla en un molde de tu preferencia, y ponlo en la heladera. Aseg√ļrate de menear la mezcla con varillas para evitar que se cristalice, y as√≠ te aseguras tambi√©n de obtener un helado m√°s cremoso.

¬°Despu√©s de unas cuatro horas ya estar√° listo el helado! Ahora ya solo queda servirlo, y si no quieres seguir doblando las cucharas, deber√≠as comprar ya tu cuchara de helado. Y recuerda, que nada como comer el helado de vainilla con un crujiente barquillo.

Esta receta es muy f√°cil de hacer, y muchas veces resulta incluso m√°s barata que comprar helado de vainilla en alguna parte.

¬°Disfruta haci√©ndola con tu amasadora! Y si a√ļn no has comprado una mira nuestras incre√≠bles ofertas en amasadoras de pan, o si necesitas m√°s informaci√≥n ent√©rate aqu√≠ de cual es la mejor batidora amasadora calidad precio.

Cocinero de profesi√≥n y redactor de vez en cuando, decid√≠ escribir esta web tras muchos a√Īos dedicado a la reposter√≠a usando todo tipo de maquinaria de cocina donde acab√© aprendiendo a comprar productos buenos a buen precio.

Summary
Recipe Name
Receta de Helado de Vainilla Casero con Maquina Amasadora
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